喜心の定食を一緒に作って食べる会

伊勢の老舗の自然食のお店、喜心にて、「喜心の定食を一緒に作って食べる会」に参加☻

メニューは、

麦ご飯、

大根ステーキ、

かぶらと蓮根の蒸し物、

黒豆のサラダ、

ひじきの白和え、

はったい粉とかぼちゃ、サツマイモのデザート。

知識やこだわり以上に、「美味しく、楽しく」が中心の雰囲気が好きです。

8人で囲む台所は、

役割も決まらないのに、

てんやわんや言いながら、

次々と食材が形を変えていきます。

立派な蒸し器やすり鉢が違和感なくどっしり構える台所は、どこか懐かしく、居心地がいいのです。

今日はあっという間に出来上がり、

ゆっくりご飯でした。

「本当にお腹減ってきたねぇ。」

「玄米もちが美味しいーー！」

「柚子がいい香り〜☻」

「きれいやなぁ」

「葛のおかげで温まるネェ」

そんな会話が自然と漏れる食卓。

日本の冬が詰まった食卓。

そんな食卓が好きです。