今日は、道の駅で買った夏みかんでマーマレードジャム作り。無農薬のみかんは、果汁を振りまいたような爽やかな香り。思わず母とうーん、と唸ってしまいました。皮は思ったより苦味がなく、ヘタ以外ザクザク切って鍋に投入!皮だけでなく、身も袋も使うと捨…
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