一ヶ月ぶりに、ダーシェンカのパン教室。今日は、プレッツェルを作りました。コツは成型後、苛性ソーダの液につけること！こうすることで、プレッツェル独特の表面の色と食感が出てくるのです。これは目からうろこ〜かわいいねー、とみんなでニコニコしなが…

◆みなしま天然工房◇ひとくちcafe一口を考え、暮らしを考え、地域を考え、世界を考え、できることから少しずつ…--------------------最近、求めていた瞬間瞬間がすでにここにあったということに気がつきました。美味しいものを食べて健康に過ごせること、家族…