コーヒードリップワークショップ
自家焙煎ショップ、B's shopオーナーさん直伝のコーヒードリップワークショップに行ってきました。
色とりどりのコーヒーグッズに心ウキウキ。
一つ一つ丁寧にコツを話しながら、まずは先生のお手本。
先生の手にかかると、豆が気持ち良さそうにふっくら盛り上がります。
そうして飲んだコーヒーの端正で美味しいこと！
早速、実践。参加者それぞれがいれてみます。試飲してみてびっくり！同じコーヒー豆、同じお湯、同じ淹れ方なのに、全然味が違うのです。
その後、ネルドリップやフレンチプレスなどなど、色んな淹れ方を試してもらいました。
それから、一人ずつ違う豆を使ってもう一度ドリップに挑戦！最初よりうまくできたかな…？？
後半は、カフェ特製のサツマイモのタルトを食べながら歓談。
コーヒー談話はもちろんのこと、蕎麦の栽培の話や、下駄の鼻緒の話に花が咲きました(^o^)
今日も出会いに感謝！
