○梅シロップ作り師匠のアドバイスに則り、梅シロップをつけ、残った梅で酵母を起こす計画。本当は収穫後すぐ加工すべきなのだろうけど。早く梅の木が欲しい。○庭のブルーベリーかれこれ15年以上も前に植えた実家のブルーベリー。今年もたくさん実がなってい…

今日は、玄米酵母とりんご酵母を使って比較してみることにしました。比較はいいですね、一目でわかる。たくさんパンができたので、夕飯は父とふたり、煮物とパンのラインナップで（苦笑）今回は発泡スチロールを利用して発酵。温度計を設置して、お湯を入れ…

ナマケモノ倶楽部のHPにこんな文章が載っている。エクアドルの環境学校に書かれた言葉。人が最後の木を切ってしまった時人が最後の川を汚してしまった時人が最後の魚を食べてしまった時その時！ 人は気づくだろう、お金は食べられないということを政治家のモ…