パン屋さん見習いスタート

縁あって長野のパン屋さんで、住み込みでお手伝いさせて頂けることになりました。

カフェテラスモモ（長野市大岡）
http://www.grn.janis.or.jp/~ende/

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お米や雑穀を使ったパンは、体で食べているような存在感あるパンですが、友人曰く、毎日食べても胃に優しいパン、だそう。クルミやレーズン、チーズやチョコレートを使ったものも…色々な種類のパンを売っています。

雄大な山々に囲まれ（ホームページの風景写真見てみてください！桜はこれからです）、パン屋修行が始まりました。気さくな先輩たちが丁寧に教えてくれます。

一日目は気圧の変化からか、体調を崩してしまいましたが、無事回復し、初めてのことにいちいちドキドキしながら働いています。パンが焼ける匂いにウキウキ心踊る毎日です。

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目標に出会えたこと
仲間に出会えたこと
そして今日に感謝して

御村明日香